2024年8月1日放送のZIPで元気モリモリ枝豆のカッペリーニの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは俳優の池田航さんです
目次
元気モリモリ枝豆のカッペリーニのレシピ
元気モリモリ枝豆のカッペリーニの材料
【１人分】
・カッペリーニ 70g
・枝豆 150g
・塩 適量
・レモン汁 小さじ1
・スモークサーモン 4枚
・レモンスライス 1枚
・レモン汁 大さじ1
▼ソース
・オリーブオイル 大さじ1
・にんにく 1かけ
・鷹の爪 ひとつまみ
・バジルペースト 大さじ1
・鶏ガラスープ 80ml
・パスタのゆで汁 80ml
元気モリモリ枝豆のカッペリーニの作り方
1）カッペリーニをゆで、氷水でしめておきます。
2）枝豆を食感が残る程度に塩ゆでします。
3）フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪、バジルペーストを入れ、にんにくの香りが出るまで炒めます。
4）さらに、フライパンに枝豆と鶏ガラスープ、麺のゆで汁を加え、ひと煮立ちさせたら冷やします。
5）カッペリーニを冷やしたソースに絡め、レモンをしぼります。
6）仕上げにレモンスライスと、スモークサーモンをのせます。
まとめ
元気モリモリ枝豆のカッペリーニについてまとめました！
枝豆の旨味が活きたカッペリーニなら、美味しいこと間違いないですね！
