2024年5月20日放送のZIPで丸揚げメバルの餡かけ縄文うどんの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは俳優の池田航さんです。
目次
丸揚げメバルの餡かけ縄文うどんのレシピ
丸揚げメバルの餡かけ縄文うどんの材料
【1人分】
・メバル 1匹
・縄文うどん 1人前
【あん】
・ごま油 大さじ1
・鷹の爪 ひとつまみ
・生姜チューブ 小さじ1
・醤油 大さじ3
・砂糖 大さじ1
・キクラゲ 20g
・しいたけ 1個
・みつば 少々
・昆布出汁 大さじ1
・山菜 適量
・水溶き片栗粉 大さじ2
・水 200cc
丸揚げメバルの餡かけ縄文うどんの作り方
1）メバルに切り込みを入れ、片栗粉をまぶし揚げます。
2）しいたけを一口だいに切ります。
3）しいたけ、キクラゲ、山菜を調味料と共に炒め、水溶き片栗粉を入れてあんを作ります。
4）水でしめた縄文うどんにメバルを乗せあんをかけ、最後にみつばを乗せます。
まとめ
丸揚げメバルの餡かけ縄文うどんについてまとめました！
旬のお魚を大胆に挙げて、山菜の入った出汁でいただくのは美味しいですよね！
