2024年5月3日放送のZIPでみやざき地頭鶏のレバーグ丼の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは俳優の池田航さんです。
目次
みやざき地頭鶏のレバーグ丼のレシピ
みやざき地頭鶏のレバーグ丼の材料
・レバー
・鶏ひき肉
・卵
・マンゴー
・トリュフオイル
・クミンシード
・バジル
・白ワイン
・レタス
・油
・ごはん
みやざき地頭鶏のレバーグ丼の作り方
1）細かく刻んだレバーと鶏ひき肉を混ぜます。
2）パン粉、卵、クミンシードなどを加えてさらにこねます。
3）こね終わったら形を整えて、フライパンに油をひいて焼きます。
4）マンゴーを1cm角程度に細かく刻みボウルに入れます。
5）刻んだマンゴーにトリュフオイル、バジルなどを入れて混ぜておきます。
6）ハンバーグに焼き目がついたら、白ワインを入れて蓋をし、蒸し焼きにします。
7）丼に盛ったご飯の上に千切りにしたレタスをまんべんなく敷き詰めます。
8）白ワインがほぼなくなったところで火を止め、ハンバーグを丼に盛ります。
9）5）で作っておいたソースをハンバーグの上にかけます。
まとめ
みやざき地頭鶏のレバーグ丼についてまとめました！
鶏肉とレバーで出来たハンバーグとマンゴーのソースの相性は抜群！
地鶏へのイメージが大きく変わってしまう一品ですね！
