2024年7月23日放送のノンストップで夏のさわやかポキ丼の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは賛否両論の笠原将弘さんです
目次
夏のさわやかポキ丼のレシピ
夏のさわやかポキ丼の材料
（4人分）
・サーモン（刺身用さく） 300g
・キュウリ 1本
・塩 少し
・ミニトマト 8個
・万能ネギ 3本
・ミョウガ 2個
・温かいご飯 800g
【Ａ】
・レモン汁 1個分
・はちみつ 大さじ1
・塩 小さじ1
【Ｂ】
・マヨネーズ 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・酢 大さじ1
・ニンニク（すりおろす）小さじ1
・タバスコ 少し
・いりゴマ（白） 小さじ2
夏のさわやかポキ丼の作り方
1）キュウリは塩をまぶし、まな板の上で転がして板ずりし、1cm角に切ります。
2）ミニトマトはヘタを除いて4等分に切ります。
3）万能ネギは小口切りにし、ミョウガは粗みじん切りにします。
4）サーモンは1.5cm角に切ります。
5）ボウルにご飯を入れ、混ぜ合わせた【Ａ】を加え、シャモジで切るように混ぜ合わせます。
6）別のボウルに切った材料を入れ、【Ｂ】を加えてさっくりとあえます。
7）器に味付けしたご飯を盛り、合わせた材料を盛りつけます。
まとめ
夏のさわやかポキ丼についてまとめました！
人気のサーモンをハワイ風に丼にすれば、ご飯も進んじゃいますね！
