2024年6月28日放送のノンストップで優馬のショウガ焼きの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは俳優の中山優馬さんです
目次
優馬のショウガ焼きのレシピ
優馬のショウガ焼きの材料
（2人分）
・豚肩ロースとんかつ用肉（常温に戻す） 2枚
・新ショウガ 30g
・塩 適量
・コショウ 適量
・小麦粉 適量
・タマネギ 1/2個
・サラダ油 大さじ1と1/2
【A】
・酒 大さじ3、
・水 大さじ3
・新ショウガ（すりおろす） 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・みりん 大さじ1
・パイナップル（生・5mm角に切る） 50g
・粉ふきイモ ジャガイモ2個分
・クレソン 適量
優馬のショウガ焼きの作り方
1）豚肉はすじに切り目を入れ、塩、コショウをふって小麦粉をまぶします。
2）新ショウガは繊維を断ち切るように極薄切りにします。
3）タマネギは5mm厚さの薄切りにします。
4）フライパンにサラダ油大さじ1を熱して新ショウガとタマネギを入れ、少ししんなりするまで炒めます。
5）しんなりしてきたらフライパンの端に寄せてサラダ油大さじ1/2を足し、豚肉を並べて両面に焼き色をつけます。
6）【A】を加えて全体を混ぜ、フタをして弱めの中火で4～5分、途中ときどき返しながら煮つめます。
7）パイナップルを加え、ひと煮立ちさせます。
8）粉ふきイモとともに器に盛り、クレソンを添えます。
まとめ
優馬のショウガ焼きについてまとめました！
ショウガを極薄切りにしてそのまま使うショウガ焼きは、一味違ってご飯も進みそうですね！
