2024年4月23x日放送の家事ヤロウでラープガイの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは美容料理研究家の和田明日香さんです。
目次
ラープガイのレシピ
ラープガイの材料
（1人前）
・ささみミンチ 好みの量
・キャベツ（外側の部分） １／４個
・紫玉ねぎ １／２個
・パクチー ２～３株
・バジル 適量
・せんべい ２枚
・にんにく １片
・ナンプラー 大さじ２
・はっさく １／２個
・砂糖 小さじ１
・サラダ油 適量
ラープガイの作り方
1）せんべいをフードプロセッサーなどで細かくします。
2）にんにくを薄切りにし、フライパンに油をひいて炒めます。
3）にんにくが色づいてきたらフライパンから取り除き、ささみミンチを入れて炒めます。
4）ささみミンチに火が通ったら、一口大に切ったキャベツを入れて炒めます。
5）キャベツがしんなりしてきたらナンプラーを入れ、さらに炒めます。
6）砂糖を入れて味を調えます。
7）紫玉ねぎをスライスし、パクチーを食べやすい大きさに切ったら、バジルも切って混ぜます。
8）7）で砕いておいたせんべいを混ぜ、フライパンで炒めたささみミンチとキャベツも混ぜます。
9）はっさくの絞り汁をかけて、さらに混ぜ合わせます。
まとめ
ラープガイについてまとめました！
身近に手に入る材料で本格的なタイ料理に近づけるなんてすごいですね！
