2024年7月16日放送のヒルナンデス！でキッシュ風オムレツの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のみきママこと藤原美樹さんです
目次
キッシュ風オムレツのレシピ
キッシュ風オムレツの材料
・冷凍ほうれん草 1/2袋（１００g）
・冷凍しいたけ 3個（小サイズの場合 ７個）
・バター 10g
・卵 5個
・牛乳 50ml
・顆粒コンソメ 小さじ1/2
・粉チーズ 大さじ1
・塩こしょう 少々
・ピザ用チーズ 80g
キッシュ風オムレツの作り方
1）卵をボウルで溶き、牛乳、顆粒コンソメ、塩、こしょう、粉チーズを加えて、混ぜます。
2）フライパンに、冷凍しいたけ、冷凍ほうれん草、バターを入れて、弱めの中火で炒めます。
3）火が通ってきたらしいたけをフライパンの中で一口大に切ります。
4）ほうれん草の水気が飛ぶまで炒め、弱火にし、1）で混ぜ合わせたボウルの材料を入れ、菜箸で大きくかき混ぜます。
5）ピザ用チーズをふりかけ、蓋をして３分ほど蒸し焼きにします。
まとめ
キッシュ風オムレツについてまとめました！
冷凍されたお野菜やキノコを活かして、手早く美味しくできるなんてスゴイですね！
