2024年5月13日放送のヒルナンデス！でレンチンローストビーフの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の上島亜紀さんです。
目次
レンチンローストビーフのレシピ
レンチンローストビーフの材料
・国産牛ロース ２５０ｇ（断面が約５cm四方のもの）
【Ａ】
・はちみつ 大さじ１
・粗挽き黒こしょう 小さじ１/４
・オリーブオイル 大さじ1/2
【Ｂ】
・塩 小さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/2
【Ｃ】
・しょう油 大さじ１
・みりん 大さじ1/2
レンチンローストビーフの作り方
1）牛肉はフォークで全面くまなく刺し、【Ａ】を上から順にすり込み３０分ほど置いて室温に戻します。
2）【Ｃ】は耐熱ボウル(直径１５〜１６cm)に入れ６００ｗのレンジで４０秒かけ煮立たせます。
3）牛肉に【Ｂ】をすり込みラップに包み耐熱ボウル(丸型 1.5L 外径21.3cm)に入れ、ふんわりとラップをして６００Wのレンジで２分半熱します。
4）2分半経ったら、ひっくり返して更にふんわりラップをかけてレンジに１分かけ、そのまま５分置きます。
5）粗熱が取れた【Ｃ】と牛肉、煮汁を保存袋に入れ３０分以上置きます。
6）５～７㎜幅に切り、タレを添えます。
まとめ
レンチンローストビーフについてまとめました！
牛肉やタレもすべて電子レンジで出来て、しかも美味しいなんてまるで神技ですね！
