2024年5月13日放送のヒルナンデス！でレンチン肉じゃがの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の上島亜紀さんです。
目次
レンチン肉じゃがのレシピ
レンチン肉じゃがの材料
（２人分）
・豚バラ薄切り １００ｇ
・じゃがいも ２個（３００ｇ）
・にんじん 1/2本（８０ｇ）
・玉ねぎ 1/2個（１００ｇ）
・いんげん ３本（２５ｇ）
【Ａ】
・しょう油 大さじ１と1/2
・みりん 大さじ１
・砂糖 小さじ２
・鰹節 ３ｇ
・水 ２００ｍｌ
レンチン肉じゃがの作り方
1）材料を次のように切ります。
・じゃがいもは３等分の乱切り
・人参は小さめの乱切り
・玉ねぎは１．５ｃｍの櫛切り
・いんげんは斜め３～４等分
・豚肉は長さ３等分
2）耐熱ボウル（丸型 1.5L/外径21.3cm）に にんじんを入れ、豚肉の半量を重ならないようにのせます。
3）じゃがいも、残りの豚肉、玉ねぎを覆うように重ね、よく混ぜ合わせた【Ａ】を満遍なくかけます。
4）ラップを落し蓋のように密着させ、更にふんわりとラップをかけます（これがWラップ）。
5）６００Wのレンジで１２分加熱し、そのまま２分置きます。
6）いんげんを加えてザックリと混ぜ、Ｗラップをかけ直して粗熱が取れるまで置いて味を染み込ませます。
※この粗熱が取れるまで置くことでじゃがいもがほっくりと仕上がる。
まとめ
レンチン肉じゃがについてまとめました！
長時間に込まなくても味のしみ込んだ肉じゃがができるのはうれしいですね！
