2024年5月19日放送の男子ごはんでタバスコラザニアの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の栗原心平さんです。
タバスコラザニアのレシピ
タバスコラザニアの材料
（４人分）
【ミートソース】
・タバスコ（赤） 大さじ２
・合いびき肉 ２５０ｇ
・玉ねぎ １／４個（６０ｇ）
・にんじん １／４本（４０ｇ）
・ピーマン １個（３０ｇ）
・にんにく １片
【ａ】
・赤ワイン ５０㏄
・トマトの水煮缶（ダイスカット） １缶（４００ｇ）
・塩小さじ１
【ホワイトソース】
・タバスコ（緑） 大さじ１
・玉ねぎ ４０ｇ
・バター ５ｇ
・薄力粉 大さじ１．５
・塩 小さじ１／２
【ｂ】
・生クリーム ２００㏄
・牛乳 １００㏄
・ラザニア用パスタ ６枚
・ピザ用チーズ ７０ｇ
・オリーブ油 適量
タバスコラザニアの作り方
【ミートソース】
1）玉ねぎ、にんじん、ピーマン、にんにくはみじん切りにします。
2）フライパンを熱して合いびき肉、にんにく、玉ねぎは強火で炒めます。
3）肉の色が変わったら、にんじん、ピーマンを加えて中強火で炒めます。
4）玉ねぎが少ししんなりしたらａ、タバスコ（赤）を加えます。
5）塩を加え、たまに混ぜながら中弱火で１０分程煮ます。
【ホワイトソース】
1）玉ねぎはみじん切りにします。
2）フライパンを熱してバターを溶かし、玉ねぎを中強火で炒めます。
3）玉ねぎが透き通ってきたら薄力粉を加えて炒め、粉っぽさがなくなってなじんだら【ｂ】、タバスコ（緑）、塩を加えて溶き混ぜます。
4）中火でたまに混ぜながらとろみがつくまで煮詰めます。
【ラザニア】
1）鍋にお湯を沸かしてオリーブ油、ラザニア用パスタを表示時間より４分程長めに茹でます。
2）ザルにあげて茹で汁を切り、オリーブ油（少々）を回しかけます。
3）耐熱容器に１のミートソース１／４量、２のホワイトソース１／４量、ラザニア用パスタ２枚を重ねます。
4）同様に２回重ねてから残りのミートソース、ホワイトソースの順に重ねます。
5）上にピザ用チーズをかけます。
6）２５０℃に予熱したオーブンで約１０分焼きます。
まとめ
タバスコラザニアについてまとめました！
少し手をかけてあげたら、辛みの効いた美味しいラザニアができて見るからに美味しそうですね！
