2024年5月19日放送の男子ごはんでタバスコカルパッチョの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の栗原心平さんです。
目次
タバスコカルパッチョのレシピ
タバスコカルパッチョの材料
（２～３人分）
・鯛（刺身用） １５０ｇ
・ルッコラ １／２束
【ａ】
・タバスコ（緑） 大さじ２
・オリーブ油 大さじ３
・塩 小さじ１／３
・パルミジャーノ・レッジャーノ（すりおろす） １ｇ
・パルミジャーノ・レッジャーノ適量
タバスコカルパッチョの作り方
1）ルッコラは根元を切って半分に切ります。
2）鯛は５㎜厚さのそぎ切りにします。
3）ボウルに【ａ】を混ぜ、鯛を加えて和えます。
4）器に1），2）を盛って、すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノをかけます。
まとめ
タバスコカルパッチョについてまとめました！
カルパッチョがタバスコでスパイシーに生まれ変わるなんてスゴイですね！
