男子ごはんで生ハムとアボカドクリームパスタの作り方を紹介！栗原心平さんのレシピ

2024年4月22日

2024年4月21日放送の男子ごはんで生ハムとアボカドクリームパスタの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは料理家の栗原心平さんです。

生ハムとアボカドクリームパスタのレシピ

生ハムとアボカドクリームパスタの材料

（2人分）

・アボカド　１個
・トマト　小１個
・生クリーム　２００ｃｃ
・生ハム　１００ｇ
・スパゲッティーニ　１８０ｇ
・コンソメ（顆粒）　小さじ１
・塩　適量
・オリーブ油　適量
・黒こしょう　適量

生ハムとアボカドクリームパスタの作り方

1）トマトはヘタを取り除き2cm角に切ります。
2）アボカドは、縦半分に切って種と皮を取り除き、再度縦半分に切ってから横1.5㎝の厚さに切ります。
3）鍋にお湯を沸かしてオリーブ油を入れます。
4）スパゲッティーニは表示時間より１分短く茹でます。
5）フライパンに生クリームを入れます。
6）コンソメと塩（小さじ1/2）を加えます。
7）クリームソースは中火にかけコンソメを溶かします。
8）トマト・アボカドを加えて、アボカドは潰しながらひと煮します。
9）軽くとろみがついたら火を止めます。
10）スパゲッティーニはザルにあげ水気をきります。
11）再びクリームソースを中火にかけ、スパゲッティーニを加えます。
12）塩（小さじ2/3）・黒こしょうを加えて和えます。
13）器に盛り、生ハムをのせます。