2024年4月14日放送の男子ごはんでペッパースペアリブの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理家の栗原心平さんです。
目次
ペッパースペアリブのレシピ
ペッパースペアリブの材料
（３～４人分）
・豚のスペアリブ ９００ｇ
・黒こしょう（ホール） たっぷり
《漬けダレ》
・おろしにんにく １片分
・しょうゆ 大さじ２
・酒 大さじ１
《タレ》
・酒 大さじ２
・しょうゆ 大さじ２
・ケチャップ 大さじ２
・砂糖 大さじ１．５
ペッパースペアリブの作り方
1）ボウルにスペアリブを入れ、漬けダレの材料を加えよく揉み込みます。
2）魚焼きグリルの網に、1）を並べて弱火で１０～１２分程焼きます。
3）小鍋にタレの材料を合わせて中火で半量になるまで混ぜながら煮詰めます。
4）スペアリブに火が通ったら3）を刷毛で塗って中火で２～３分程焼きます。
5）黒こしょうは粗めに砕きます。
6）こんがり焼き目がついたら黒こしょうを振ります。
まとめ
ペッパースペアリブについてまとめました！
胡椒の効いたスペアリブは、見ているだけでよだれが出てしまいそうですね！
