2024年6月6日放送のあさイチでチョコムースの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の樋口直哉さんです。
目次
チョコムースのレシピ
チョコムースの材料
（2人分）
・チョコレート 50g
※カカオ分70％が最適
・熱湯 50ml
チョコムースの作り方
1）ステンレスボウルに、刻むか、あるいは細かく割ったチョコレートを入れて熱湯を注ぎます。
2）泡立て器で混ぜながら溶かします。
3）ボウルの底に氷水をあてて冷やしながら、泡立て器でチョコレートに空気を含ませるように泡立てます。
4）固まってきたら氷水から外し、さらに泡立ててチョコレートが泡立て器から落ちない程度の固さになったら器に盛りつけます。
まとめ
チョコムースについてまとめました！
チョコレートを溶かして泡立てるだけで滑らかなムースができるなんてスゴイですね！
