青空レストランでキクラゲのかき揚げの作り方を紹介！服部洋子さんのレシピ

2024年8月3日放送の青空レストランでキクラゲのかき揚げの作り方について紹介されました！

教えてくれたのはVillage SEDOシェフの服部洋子さんです

キクラゲのかき揚げのレシピ

キクラゲのかき揚げの材料

・生キクラゲ　１００ｇ
・しょうが ２０ｇ
・にんじん ５０ｇ
・みつば ２０ｇ
・天ぷら粉 適量
・水 適量
・揚げ油 適量
・塩 適量

キクラゲのかき揚げの作り方

1）生は適当な大きさに切ります。

2）しょうがとにんじんは千切り、みつばはザク切りにします。

3）ボウルに切った生キクラゲ・しょうが・にんじん・みつばを入れ、打ち粉（天ぷら粉）を適量まぶします。

4）天ぷら粉を水で溶き、打ち粉をした材料を適量を入れて混ぜ合わせます。

5）１８０℃の揚げ油に、材料を適当な大きさにまとめて揚げます。

まとめ

キクラゲのかき揚げについてまとめました！

キクラゲの食感を活かしたかき揚げが手早くできて、しかも美味しいなんてうれしいですね！