2024年6月1日放送の青空レストランでガリバタポン酢炒めの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはイカ獲り名人の春永克己さんです。
目次
ガリバタポン酢炒めのレシピ
ガリバタポン酢炒めの材料
（４人分）
・ケンサキイカの沖干し 大１枚
・にんにく ２片
・アスパラガス ８本
・バター ２０ｇ
・ポン酢 大さじ２
ガリバタポン酢炒めの作り方
1）沖干しはさっと焼いて、食べ易い大きさに手で裂きます。
2）にんにくはみじん切りにして、アスパラガスは下処理して４～５ｃｍ長さに切ります。
3）フライパンにバターを溶かしてにんにくを入れ、アスパラガスを炒めます。
4）火が通ったら沖干しを加えます。
5）さっと炒め、ポン酢を回し入れて全体に絡めます。
まとめ
ガリバタポン酢炒めについてまとめました！
イカの旨味をにんにくが引き立てて、とても美味しそうですね！
