2024年6月9日放送の相葉マナブで新玉ねぎの卵とじの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは細谷啓子さんです
目次
新玉ねぎの卵とじのレシピ
新玉ねぎの卵とじの材料
（2人分）
・新玉ねぎ 1個
・卵 3個
・砂糖 大さじ1
・しょう油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・水 100mL
・サラダ油 大さじ1/2
新玉ねぎの卵とじの作り方
1）新玉ねぎは皮をむいて芯を取り、2～3cm幅に切ります。
2）フライパンにサラダ油を引き、新玉ねぎを中火で軽く炒めます。
3）全体に油が回ったら砂糖、しょう油、みりん、水を入れ新玉ねぎがやわらかくなるまで煮ます。
4）溶き卵を回し入れてフタをし、お好みのかたさになるまで卵に火を通します。
まとめ
新玉ねぎの卵とじについてまとめました！
玉ねぎの甘みと卵のコクが合わさって立派な一品料理になりますね！
