2024年5月12日放送の相葉マナブでレタスの和風コールスロー丼の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは日本橋ゆかりの野永喜三夫さんです。
目次
レタスの和風コールスロー丼のレシピ
レタスの和風コールスロー丼の材料
（2人分）
・レタス 1玉
・かつお節 3g
・すし酢 大さじ3
・ツナオイル缶 大1缶
・韓国のり 8枚
・マヨネーズ 大さじ3
・ゴマ油 大さじ1
・ごはん 適量
レタスの和風コールスロー丼の作り方
1）レタスは芯を外し、手で小さめにちぎります。
2）フライパンにかつお節を入れ、中火で乾煎りします。
3）香りが立ち、ゴムベラで触った時にパリパリとした音がでたら、火を止めます。
4）レタス、すし酢を加えて火を止めたまま混ぜ合わせます。
5）しんなりとしてきたら、ツナ（油ごと）、韓国のり、マヨネーズを加えて混ぜます。
6）ゴマ油を加えて押し付けるようにしながら水分（つゆ）が出るまでさらに混ぜます。
7）ごはんの上に盛り、つゆを回しかけます。
まとめ
レタスの和風コールスロー丼についてまとめました！
サラダと思っていたコールスローもメインのどんぶりになってしまうなんてスゴイですね！
