2024年5月12日放送の相葉マナブでレモンレタスそうめんの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のジョーさんです。
目次
レモンレタスそうめんのレシピ
レモンレタスそうめんの材料
（1人分）
・レタス 1/4玉
・そうめん 100g
・サラダチキン 1/2個
・オリーブオイル 大さじ2
・レモン汁 小さじ2
・砂糖 小さじ1
・めんつゆ（３倍濃縮） 180ｍL（表記通りに希釈したもの）
・粗挽きコショウ 適量
レモンレタスそうめんの作り方
1）レタスを芯を外して千切りにして、サラダチキンは手でほぐしておきます。
2）ボウルにオリーブオイル、レモン汁、砂糖を入れてよく混ぜ合わせ、レタスを加えて和えます。
3）そうめんを表示時間通りに茹で、流水でよく洗って水気を切り、水でしめて器に盛ります。
4）レタスとサラダチキンをのせてめんつゆをかけ、粗挽きコショウを振ります。
まとめ
レモンレタスそうめんについてまとめました！
レモンの効いたおつゆが食欲をそそり、これからの季節にピッタリですね！
