2024年4月28日放送の相葉マナブで小松菜と鮭の味噌クリーム煮の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは和食料理人の野﨑洋光さんです。
目次
小松菜と鮭の味噌クリーム煮のレシピ
小松菜と鮭の味噌クリーム煮の材料
（3～4人分）
・小松菜 320g（大4株）
・木綿豆腐 1丁
・鮭の中骨水煮缶 300g
・牛乳 200ｍL
・水 100ｍL
・味噌 大さじ1
・粗挽き黒コショウ
小松菜と鮭の味噌クリーム煮の作り方
1）小松菜は根元に十字に切り込みを入れ、4等分に切ります。
2）木綿豆腐は8等分に切ります。
3）牛乳に味噌を入れて溶き、水を加えます。
4）鍋に鮭の中骨水煮（煮汁ごと）、豆腐、小松菜（根元部分）と3）で作った調味料を入れ、中火にかけます。
5）煮立ったら小松菜の葉を入れて火を止めます。
6）器に盛り、粗挽き黒コショウを振ります。
まとめ
小松菜と鮭の味噌クリーム煮についてまとめました！
小松菜が鮭の旨味を吸い、クリームをまとってさらに美味しくなりますね！
