2024年5月15日放送のZIPで宮崎三昧チキン南蛮ソースの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは俳優の池田航さんです。
目次
宮崎三昧チキン南蛮ソースのレシピ
宮崎三昧チキン南蛮ソースの材料
※チキン南蛮に合うソースの材料です
【焼きコーンタルタル】
・とうもろこし 1本
・お店のタルタルソース 適量
・パプリカパウダー 適量
・フライドオニオン 適量
【どんこと日向夏のマリネソース】
・お店の甘酢ソース 30g
・どんこ 50g
・日向夏 1個分
・乾燥パセリ 10g
・すりおろしにんにく 適量
・オリーブオイル 適量
宮崎三昧チキン南蛮ソースの作り方
【焼きコーンタルタル】
1）とうもろこしを電子レンジで4分（600W）蒸します。
2）とうもろこしの表面をバーナーで炙ります。
3）とうもろこしを芯から外して、市販のタルタルソースを混ぜます。
4）チキンに甘酢を絡め、ソースをかけて、パプリカパウダーとフライドオニオンを乗せます。
【どんこと日向夏のマリネソース】
1）日向夏の果肉を1cm角にカットします。
2）どんこをスライスカットします。
3）フライパンにオリーブオイルを入れすりおろしにんにくを香りが出るまで炒めます。
4）香りが立ってきたらどんこを炒めます。
5）お店の甘酢を加えて沸騰したら粗熱をとります。
6）冷めたどんこと甘酢を日向夏と合わせます。
7）チキンにソースを絡めて、日向夏の果肉を乗せます。
まとめ
宮崎三昧チキン南蛮ソースについてまとめました！
チキン南蛮が宮崎の特産物を活かしたソースで、全く違った味わいになり美味しそうですね！
