2024年5月5日放送の男子ごはんでポタージュの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理家の栗原心平さんです。
目次
ポタージュのレシピ
ポタージュの材料
（２人分）
・じゃがいも ２００ｇ
・玉ねぎ ４０ｇ
a
・牛乳 １００cc
・水 １００㏄
b
・生クリーム １００㏄
・コンソメ（顆粒） 大さじ１／２
・塩 小さじ１／３
ポタージュの作り方
1）じゃがいもは皮を剥いて２㎝角に切って水にさらします。
2）玉ねぎは縦薄切りにします。
3）鍋に水気を切ったじゃがいも、玉ねぎ、aを入れて強火にかけます。
4）沸いてきたら蓋をして中火で１０分程煮ます。
5）じゃがいもに竹串がスーッと通ったら火を止めます。
6）ブレンダー等でペースト状にします。
7）再び中弱火にかけ、bを加えて混ぜながらひと煮します。
まとめ
ポタージュについてまとめました！
ひと手間加えるだけでお店の味に近づけられるなんてスゴイですね！
