2024年4月28日放送の相葉マナブで小松菜たっぷり！緑のパスタの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはリストランテ アクアパッツァの日髙良実さんです。
目次
小松菜たっぷり！緑のパスタのレシピ
小松菜たっぷり！緑のパスタの材料
（2人分）
・小松菜 400g（約2束）
・スパゲッティ 140g
・チキンブイヨン 500ｍL
・塩 適量
・バター 40g
・パルメザンチーズ 50g
小松菜たっぷり！緑のパスタの作り方
1）小松菜の根元を切り落とし、適当な大きさに切ります。
2）鍋にチキンブイヨンを沸かし、小松菜を3分ほど茹でます。
3）小松菜がやわらかくなったらミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌します。
※熱い状態でミキサーにかけるときは、噴出防止のため必ずふきんなどでフタをしっかりと押さえる
4）スパゲッティを固めに茹でます。
※表示時間の半分ほどの時間が目安
5）小松菜スープを鍋に移し、スパゲッティを入れてとろみがついてくるまで煮込みます。
6）塩、バターを入れて火を止め、パルメザンチーズを加えて混ぜます。
まとめ
小松菜たっぷり！緑のパスタについてまとめました！
小松菜のグリーンが鮮やかで、見た目にも美味しい一品ですね！
