2024年4月27日放送の青空レストランでうなぎパイの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは無彩庵 池田 料理長の池田昌章さんです。
目次
うなぎパイのレシピ
うなぎパイの材料
（1個分）
鰻蒲焼 1/2尾
クリームチーズ 20g
花わさび醬油漬け 10g
ライスペーパー 1枚
パイ生地 （15cm×20cm位）
卵黄
うなぎパイの作り方
1）クリームチーズと刻んだ花わさび漬けを混ぜ合わせます。
2）鰻を半分に切り、1）を塗って挟みます。
3）水で戻したライスペーパーで包みます。
4）3）をパイ生地で包み、卵黄を表面に塗り、30分程冷蔵庫で寝かします。
5）230℃のオーブンで20分程色よく焼き上げます。
まとめ
うなぎパイについてまとめました！
すぐに手に入る材料をそろえれば、簡単にうなぎパイができるなんてスゴイですね！
