2024年4月20日放送の青空レストランでたけのこの丸焼きの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはたけのこ取り名人の田原さんです。
目次
たけのこの丸焼きのレシピ
たけのこの丸焼きの材料
（４人分）
・たけのこ ２本
・にんにく ２片
・アンチョビ ８枚
・オリーブオイル ４５ｇ
たけのこの丸焼きの作り方
1）たけのこをアルミホイルで巻き、炭火に入れて40分ほど焼きます。
2）にんにくとアンチョビはみじん切りにします。
3）フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけます。
4）フツフツとしてきたらアンチョビを入れ、溶けてから１～２分火を通します。
5）焼いたたけのこを半分に切り、皮を剥きます。
6）アンチョビソースをかけます。
まとめ
たけのこの丸焼きについてまとめました！
ニンニクとアンチョビの効いたソースだけでこんなにも美味しくなるんですね！
