2024年4月20日放送の王様のブランチで魚料理について紹介されました！
目次
魚料理
札幌魚河岸 五十七番寿し
東京駅前店
・サクラマス ３５０円（１貫）
・北の市場定番７貫セット ４８００円
※平日限定・ネタの変更あり
食べられるお店はここ
おすすの人気ネタでもあるサーモンとは一味も二味も違うサクラマス。
上品な甘みと口の中に広がる旨味は、また格別ですね！
イタメシ ビストロ BAFFI
台東区蔵前
・カサゴのアクアパッツァ ２９８０円～
・〆のパスタ ＋１０００円
食べられるお店はここ
一匹丸ごとのカサゴと貝類の旨味が味わえるアクアパッツァ。
旬のカサゴの旨味が凝縮されていて、口の中が喜んじゃいますね！
鯛料理とワインのお店 瀬戸神楽
新宿区神楽坂
・みかん香る 鯛しゃぶ ３９８０円（１人前）
・鯛の蜜庵焼き １６８０円
食べられるお店はここ
みかんの薄切りを入れたしゃぶしゃぶの出汁に桜鯛をくぐらせていただきます。
桜鯛の旨味を酸味の効いた出汁が引き締めて、今までにない味わいですね！
まとめ
サクラマス・カサゴ・桜鯛と春を彩るお魚を使った料理が登場してきました。
定番のお寿司から創作料理まで、味わい方は無限にあるんですね！
