2024年4月14日放送の相葉マナブでひきわり納豆とモッツァレラの巾着包み焼きの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはリストランテ アクアパッツァの日髙良実さんです。
目次
ひきわり納豆とモッツァレラの巾着包み焼きのレシピ
ひきわり納豆とモッツァレラの巾着包み焼きの材料
（4個分）
・ひきわり納豆 1パック
・付属のたれ、からし 各1パック分
・モッツァレラチーズ 1/2個
・油揚げ 2枚
・生クリーム 100g
・アンチョビペースト 20g
※ペーストがない場合はフィレで代用可能（叩いて細かくする）
ひきわり納豆とモッツァレラの巾着包み焼きの作り方
1）モッツァレラチーズの水気を拭き取り、細かく切ります。
2）ひきわり納豆に付属のたれ、からしを加えて混ぜ、モッツァレラチーズを加えてさらに混ぜます。
3）油揚げの上に麺棒を置いて転がし、半分に切って開いたら具材を詰め、つまようじで閉じます。
4）オーブントースターで焼き色がつくまで焼きます。
5）鍋に生クリーム、アンチョビペーストを入れて混ぜ、アンチョビを溶かします。
6）ひと煮立ちしたら火を止めます。
7）巾着を皿に盛り、アンチョビソースをかけます。
まとめ
ひきわり納豆とモッツァレラの巾着包み焼きについてまとめました！
巾着に納豆の旨味が閉じ込められ、モッツアレラチーズの濃厚さでおつまみにもいけますね！
