2024年4月14日放送の男子ごはんで簡単アラ煮の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理家の栗原心平さんです。
目次
簡単アラ煮のレシピ
簡単アラ煮の材料
（２人分）
・鯛の頭２個（４００ｇ）
・しょうが １片
・酒 １５０㏄
・みりん ５０㏄
・砂糖 大さじ２
・しょうゆ 大さじ３
・白髪ねぎ 適量
簡単アラ煮の作り方
1）鯛の頭は洗って血の塊や残ったエラを取り除きます。
2）鍋にお湯を沸かして鯛の頭にかけます。
3）流水をかけながらうろこを取ります。
4）キッチンペーパーで取りきれなかった血の塊やうろこを拭き取ります。
5）しょうがは薄切りにします。
6）鍋に酒、みりん、砂糖を入れて強火にかけ、沸いたら２、しょうゆを加えます。
7）ひと煮立ちしたら鯛の頭の表を上にして加え、落とし蓋をします。
8）たまに煮汁を回しかけながら魚の位置を入れ替えつつ中火で１３～１５分程煮ます。
9）器に盛って白髪ねぎをのせます。
まとめ
簡単アラ煮についてまとめました！
少し手間をかけるだけで、本格的なアラ煮ができるなんて驚きですね！
