2024年8月11日放送のZIP「水卜あさ美と一緒にあさごはん」のコーナーで伊達なもも麺について紹介!
目次
伊達なもも麺
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やない製麺とは
大正時代から製麺業を営む、福島県の中でも老舗の製麺所です。
「品質の向上」を第一に、お客様に美味しさと安心を提供できるように日々研鑽と積んできました。
これからも美味しい乾麺づくりに邁進していかれることでしょう。
伊達なもも麺の特徴
福島県伊達地方特産の桃を使った、フルーティーな香りのする緬です。
福島県は、桃の生産量が全国で2位となっていて、中でも伊達地方は桃の特産地として有名になっています。
丹精込めた桃をパウダー状にして麺に練りこみました。
桃の甘い香りとのどごしで、人気も高まっています。
伊達なもも麺の茹で方
- 麺100gに1リットルのお湯で茹でます
- 約4分ほど茹でると面が透き通ってきます
- 麺をざるに上げて、よくすすぎます
麺が透き通ってきたころ合いを見計らって、麺を上げられるかがポイントです。
楽天でも伊達なもも麺が買えます!
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まとめ
フルーツを練りこんだ麺はとても珍しいですね。
のどごしも良くて、鼻を抜ける桃の香りやほんのりとした甘みが食欲をそそりますね!