2024年8月11日放送の男子ごはんで豚みそ丼の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の栗原心平さんです
目次
豚みそ丼のレシピ
豚みそ丼の材料
（２人分）
・豚肩ロース又はリブロース（とんかつ用） ３枚（１５０ｇ／枚）
・塩 小さじ３／４
【ａ】
・おろしにんにく、おろししょうが 各１／２片分
・みそ ７０ｇ
・酒、みりん、水 各大さじ２
・しょうゆ、白すりごま 各大さじ１
・はちみつ 小さじ２
・温かいごはん ２人分
・万能ねぎ（小口切り） 適量
豚みそ丼の作り方
1）豚肉は肉たたきや麺棒で叩いてのばし、半分に切って塩を振ります。
2）魚焼きグリルの網にたたいた豚肉を並べ、中強火で６分程焼き、途中焼き目がついたら返します。
3）小鍋に【ａ】を合わせて混ぜ、中強火にかけてひと煮立ちさせます。
4）肉の表面に【ａ】のタレをスプーンで塗って更に１分程焼き、返してタレを塗って１分程焼きます。
5）器にごはんを盛って焼きあがった豚肉を盛り付け、万能ねぎを振ります。
まとめ
豚みそ丼についてまとめました！
みその香ばしい香りが豚肉の旨さと合わさって、おかわりしたくなる美味しさですね！
