2024年8月6日放送のノンストップでしらすのピリ辛冷や汁の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは賛否両論の笠原将弘さんです
目次
しらすのピリ辛冷や汁のレシピ
しらすのピリ辛冷や汁の材料
（4人分）
・しらす 60g
・キュウリ 1本
・塩 少し
・ミョウガ 2個
・万能ネギ 3本
・青ジソ 6枚
【Ａ】
・だし汁 4カップ
・みそ 大さじ4
・コチュジャン 大さじ1
・しょうゆ、みりん 各小さじ2
・厚揚げ 2枚（240g）
・すりゴマ（白） 大さじ1
・温かいご飯 適量
しらすのピリ辛冷や汁の作り方
1）キュウリは小口切りにして塩もみし、しんなりしたらさっと洗って水気を絞ります。
2）ミョウガ、万能ネギは小口切りにし、青ジソはざく切りにします。
3）ボウルに【Ａ】を入れてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。
4）フライパンに厚揚げを入れて中火で焼き目をつけ、粗熱をとり、ひと口大に手でちぎります。
5）冷やしたボウルにキュウリ、ミョウガ、青じそ、厚揚げを加え、しらす、ゴマを散らします。
6）器に盛り、ご飯を添えます。
まとめ
しらすのピリ辛冷や汁についてまとめました！
食欲がわかなくなりがちな夏でも、さっぱりと食べられて元気になれそうですね！
