2024年8月4日放送の男子ごはんでしそと明太子の和え麵の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の栗原心平さんです
目次
しそと明太子の和え麵のレシピ
しそと明太子の和え麵の材料
（２人分）
・そうめん ４束（２００ｇ）
・明太子 大１／２腹（４０ｇ）
・大葉 ２０枚
【ａ】
・白だし（１０倍濃縮）、水 各大さじ２
・白いりごま、ごま油 各大さじ１
しそと明太子の和え麵の作り方
1）明太子は薄皮を取り除き、大葉は粗みじん切りにします。
2）ボウルに【ａ】を混ぜ合わせておきます。
3）鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを袋の表示時間通りに茹でます。
4）茹で上がったらザルにあげ、流水でよく洗って水気をしっかり絞ります。
5）白だしや白いりごまを混ぜた【ａ】と茹でたそうめんに、大葉を加えて和えます。
6）器に盛って明太子をのせます。
まとめ
しそと明太子の和え麵についてまとめました！
食欲の落ちそうな夏でも、さっぱりと食べられてうれしいですね！
