2024年7月30日放送のノンストップで鶏胸トマトのおろし煮の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは賛否両論の笠原将弘さんです
目次
鶏胸トマトのおろし煮のレシピ
鶏胸トマトのおろし煮の材料
（4人分）
・鶏胸肉 2枚
・大根 1/5本（200g）
・万能ネギ 5本
・塩 少し
・片栗粉 適量
・トマト 3個
【Ａ】
・だし汁 1と1/2カップ
・薄口しょうゆ 大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖 小さじ1
【Ｂ】
・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ1
・シソ風味ふりかけ 少し
鶏胸トマトのおろし煮の作り方
1）大根はすりおろして水気をきり、万能ネギは小口切りにします。
2）鶏肉は皮を除いてひと口大に切り、塩で下味をつけて片栗粉をまぶし、皮はひと口大に切ります。
3）鍋に湯を沸かし、トマトをさっとくぐらせ、水に取って皮をむき、くし形に切ります。
4）トマトをくぐらせた湯で鶏肉をさっとゆでて水に取り、ザルに上げて水気をきります。
5）フライパンに【Ａ】を入れて中火にかけ、鶏肉の皮を加えてひと煮立ちさせます。
6）【Ｂ】の水溶き片栗粉を回し入れて軽くとろみをつけ、大根おろし、万能ネギ、トマト、鶏肉を加えてさっと煮ます。
7）器に盛り、シソ風味ふりかけをふります。
まとめ
鶏胸トマトのおろし煮についてまとめました！
手早く鶏肉やトマトを仕上げられて、美味しく食べられるなんて嬉しいですね！
