2024年7月21日放送の相葉マナブでシン肉じゃがポテサラの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは日本橋ゆかりの野永喜三夫さんです
目次
シン肉じゃがポテサラのレシピ
シン肉じゃがポテサラの材料
（4人分）
・新じゃがいも 200g
・玉ねぎ 100g
・にんじん 50g
・合い挽き肉 100g
・めんつゆ（3倍濃縮） 65g
・水 150g
・砂糖 10g
・マヨネーズ 70g
・ゴマ油 大さじ1
・青ネギ
シン肉じゃがポテサラの作り方
1）材料を次のように切ります。
・新じゃがいもとにんじんは皮つきのままよく洗い、5mm角に
・玉ねぎは皮を剥いて同じように5mm角に。
・青ネギは小口切りに
2）フライパンにめんつゆ、水、砂糖、新じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、合い挽き肉を入れ、火をつけます。
3）ゴムベラで混ぜながら、強めの中火で約10分、水分がなくなるまで煮ます。
4）水分が無くなったらゴマ油を回しかけ、そのまま常温まで冷まします。
5）マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、皿に盛る。青ネギを散らします。
まとめ
シン肉じゃがポテサラについてまとめました！
肉じゃがをポテサラを合わせるなんて、美味しいこと間違いないですね！
