2024年7月20日放送の青空レストランで紫とうがらしのだし風の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは十色とうがらしファームの釘宮葵さんです
目次
紫とうがらしのだし風のレシピ
紫とうがらしのだし風の材料
（4人前）
・紫とうがらし ５本
・オクラ ５本
・長芋 １００g
【Ａ】
・醤油 大さじ２
・みりん 大さじ１
・かつおだし 大さじ２
・酢 小さじ２
・豆腐 １丁
紫とうがらしのだし風の作り方
1）紫とうがらしは小口切り、オクラは縦４等分に切ってから小口切り、山芋は小さい角切りにします。
2）【A】と１を、粘りが出るまで混ぜ合わせます。
3）豆腐に２をかけます。
まとめ
紫とうがらしのだし風についてまとめました！
紫とうがらしの風味が出汁と合わさって、暑い時でもご飯が進みますね！
