2024年7月19日放送のノンストップでウナギのスタミナ炒めの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは俳優の中山優馬さんです
目次
ウナギのスタミナ炒めのレシピ
ウナギのスタミナ炒めの材料
（2人分）
・ウナギの蒲焼き（市販品） 1尾
・ニンニクの芽 1～2束（120g）
・パプリカ（赤） 1/2個（60g）
・長ネギ 1/2本
・ゴマ油 大さじ1
・塩 ひとつまみ
【Ａ】
・蒲焼きのタレ 1袋（大さじ1/2）
・酒 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1/2
・インスタントコーヒー 小さじ1/8
【Ｂ】
・カイワレ（根元を除いて長さ半分に切る） 1/2パック
・ピーナツ（粗く刻む） 25g
・粉山椒 適量
ウナギのスタミナ炒めの作り方
1）ウナギは細長く半分に切り、3cm幅に切ります。
2）ニンニクの芽は4cm長さに切ります。
3）パプリカはヘタと種を除いて乱切りにします。
4）長ネギは7～8mm厚さの斜め切りにします。
5）フライパンにゴマ油を熱し、ウナギ以外の材料を加え、塩をふってしんなりするまで炒めます。
6）しんなりしてきたら、ウナギを加えてさっと炒め、混ぜ合わせた【Ａ】を加えて炒め合わせます。
7）器に盛り、混ぜ合わせた【Ｂ】をのせます。
まとめ
ウナギのスタミナ炒めについてまとめました！
ウナギにひと手間加えればスタミナ満点の料理に変わるなんて、時間のないときにうれしいですね！
