2024年7月14日放送の男子ごはんで豚トロと卵のトウチスープの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の栗原心平さんです
目次
豚トロと卵のトウチスープのレシピ
豚トロと卵のトウチスープの材料
（２人分）
・豚トロ ６０ｇ
・しょうが １／２片
・トウチ 小さじ１
・卵 １個
【ａ】
・水 ４００㏄
・酒 大さじ１
・鶏がらスープの素（半練り） 小さじ１
【ｂ】
・片栗粉 大さじ１／２
・水 各大さじ１／２
・万能ねぎ（小口切り） 適量
豚トロと卵のトウチスープの作り方
1）豚トロは１．５㎝幅の拍子木切り、しょうがは千切りにし、トウチは細かく刻みます。
2）鍋を熱して豚トロを炒め、少し焼き目が付いたら、トウチ、しょうがを加えて炒めます。
3）【ａ】を加えて沸いてきたら蓋をして弱火で３分程煮ます。
4）よく混ぜた【ｂ】を加えてとろみをつけます。
5）溶いた卵を菜箸に伝わらせながら流し入れ、火を止めて余熱で火を通します。
6）器によそって万能ねぎを振ります。
まとめ
豚トロと卵のトウチスープについてまとめました！
豚トロの旨味と卵の甘味がトウチで一層増して、美味しいこと間違いないですね！
