ヒルナンデスでレンチン回鍋肉の作り方を紹介！今井亮さんのレシピ

2024年4月9日

2024年4月8日放送のヒルナンデスでレンチン回鍋肉の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは料理家の今井亮さんです。

レンチン回鍋肉のレシピ

レンチン回鍋肉の材料

※2人分

・豚こま肉　150g
・春キャベツの外葉　4～5枚(約200g)

・おろしにんにく　小さじ1/2
・酒　大さじ1
・砂糖　大さじ1
・みそ　大さじ1
・しょうゆ　小さじ1
・豆板醤(トウバンジャン)　小さじ1/2
・片栗粉　大さじ1/2

レンチン回鍋肉の作り方

1）薄切りの豚こま肉１５０ｇに片栗粉大さじ1/2を入れて揉み込みます。
2）耐熱ボウルに合わせ調味料と豚こま肉を入れ、よく混ぜます。
3）上からひと口大にカットしたキャベツをかぶせ、フワッとラップをして電子レンジ６００Wで５分加熱します。
4）一度電子レンジから取り出し、容器の底から返すようによくかき混ぜます。
5）再び６００Wで３分加熱します。