ノンストップで中山食堂の冷やし中華の作り方を紹介！中山優馬さんのレシピ

2024年7月5日放送のノンストップで中山食堂の冷やし中華の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは俳優の中山優馬さんです

中山食堂の冷やし中華のレシピ

中山食堂の冷やし中華の材料

（2人分）
・中華生麺　2玉
・鶏ササミ　2本（160g）
・塩　ふたつまみ

【A】
・酒　大さじ1　
・水　大さじ2

・ラー油　小さじ1/2

【B】
・ジャスミン茶　3/4カップ　
・しょうゆ　大さじ1と1/2
・酢　大さじ1と1/2　
・砂糖　小さじ2　
・サラダ油　大さじ1/2　
・コショウ　適量

・キュウリ　1/2本
・ミツバ　1株
・ミニトマト　6個
・スイカ　100g

中山食堂の冷やし中華の作り方

1）耐熱容器にササミをのせて塩をふり、【A】を順にふってふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W）で1分30秒～2分加熱します。

2）粗熱がとれたら細かく裂き、ラー油をあえ、蒸し汁は大さじ1取りおきます。

3）【B】と取りおきした蒸し汁を合わせて冷やしておきます。

4）野菜などを次のように切ります。
・キュウリは細切り
・ミツバはざく切り
・ミニトマトはヘタを除いて横半分
・スイカは7～8mm太さの棒状に

5）鍋に湯を沸かして中華麺を入れ、袋の表示時間どおりにゆでます。

6）湯をきって冷水で締め、水気をしっかりときります。

7）器に麺を盛り、ササミと切った具材をトッピングし、タレをかけます。

まとめ

中山食堂の冷やし中華についてまとめました！

ジャスミン茶も入った一味違うタレもあって、美味しいこと間違いないですね！