2024年6月23日放送の男子ごはんでサモサの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の栗原心平さんです
目次
サモサのレシピ
サモサの材料
（作りやすい分量）
・餃子の皮（大判） １２枚
・じゃがいも ２個（２００ｇ）
・コーン缶（ホール）３０ｇ
【ａ】
・バター（有塩）１５ｇ
・塩 小さじ１／２
・ガラムマサラ 小さじ１／２
・クミンパウダー 小さじ１／２
・コリアンダーパウダー 小さじ１／２
・揚げ油 適量
・水 適量
サモサの作り方
1）鍋にじゃがいも、皮がかぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火でゆっくり約２０～３０分茹でます。
2）じゃがいもに竹串がスーッと通ったら取り出します。
3）粗熱が取れたらキッチンペーパーや布巾で包みながら皮を剥ぎます。
※やけどに注意します。
4）ボウルに入れてマッシャーなどで潰し、【ａ】、コーン缶を加えて混ぜます。
5）混ぜたら１２等分に分けます。
6）餃子の皮の縁にぐるりと水をつけ、１２等分に分けた具を１個ずつのせます。
7）包むように半分に折って右側半分を閉じ、左端の皮を中央に付け、残りの２辺をくっつけます。
8）揚げ油を１８０℃に熱し、包んだ餃子の皮を入れて中火で揚げます。
9）きつね色になったら油をきって取り出します。
まとめ
サモサについてまとめました！
餃子の皮を使って手軽にできるサモサは、すぐに試してみたくなっちゃいますね！
