2024年6×12日放送のZIPで紅大豆生どらの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは俳優の池田航さんです
目次
紅大豆生どらのレシピ
紅大豆生どらの材料
（15個分）
【生地】
・卵 150g
・砂糖 100g
・蜂蜜 大1
・みりん 大２
・紅芋パウダー 40g
・ベーキングパウダー 小1
・紅大豆シロップ 70g
・薄力粉 100g
・バター 10g
【クリーム】
・生クリーム 100g
・グラニュー糖 10g
【紅大豆シロップ】
・紅大豆 20粒
・水 200g
・砂糖 200g
紅大豆生どらの作り方
【紅大豆シロップ】
1）水に紅大豆を入れて一晩寝かせます。
2）火にかけて柔らかくなるまで煮込みます（割れないようにコトコトゆっくりと）。
3）豆が柔らかくなったら砂糖を加えます。
【生地】
1）よく解いた卵に砂糖、みりん、ハチミツ、紅大豆シロップを加えて混ぜます。
2）振るった紅芋パウダーと薄力粉、ベーキングパウダーを入れてさっくりと混ぜます。
3）フライパンにバターを塗り、生地を流し入れます。
4）表面がプツプツしてきたらひっくり返します。
5）中まで火が通ったらバットに移して冷やします。
【クリーム】
1）生クリームにグラニュー糖を入れて泡立てます。
2）紅大豆とシロップを入れます。
最後に、冷やした生地にクリームをのせて挟みます。
まとめ
紅大豆生どらについてまとめました！
紅大豆の甘味が活きたシロップで作るどら焼きは、美味しいこと間違いないですね！
