2024年6月6日放送のDayDayで野菜のすりおろし肉炒めの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはモデルの亜希さんです。
目次
野菜のすりおろし肉炒めのレシピ
野菜のすりおろし肉炒めの材料
・牛薄切り肉：300g
・青ねぎ：1/3束
・ごま油：大さじ1
・めんつゆ：大さじ1
・塩：小さじ1/3
・こしょう：少々
【すりおろし用】
・かぶ：1/2個
・玉ねぎ：1/2個
・りんご：1/2個
・みかん：1/2個
・セロリ：1/2本
・にんにく：1かけ
・しょうが：1かけ
野菜のすりおろし肉炒めの作り方
1）すりおろし用の野菜とりんごはすりおろし、みかんは果汁を絞り、皮を刻みボールに入れます。
2）すりおろしたものにごま油、めんつゆ、塩、こしょうを加え、そこに牛肉を入れ全体に絡め、ラップをして冷蔵庫に入れ30分ほど漬け込んでおきます。
3）漬け込んだ牛肉の汁気を切り、熱したフライパンで、焦げないように水分がなくなるまで炒めます。
4）お皿に盛り付け、仕上げに刻んだ青ねぎをたっぷり散らします。
まとめ
野菜のすりおろし肉炒めについてまとめました！
すりおろした野菜や果物の甘味とお肉のうまみが合わさって、美味しいこと間違いないですね！
