2024年5月26日放送の男子ごはんでオニオングラタンスープ風餃子の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の栗原心平さんです。
目次
オニオングラタンスープ風餃子のレシピ
オニオングラタンスープ風餃子の材料
（２人分）
・餃子の皮（大判） １袋
・玉ねぎ １００ｇ
・バター ５ｇ
・コンソメ（顆粒） 小さじ１
【ａ】
・粉ゼラチン 大さじ１／２
・お湯 大さじ１／２
・豚ひき肉 ２００ｇ
【ｂ】
・ピザ用チーズ ２５ｇ
・塩 小さじ１／３
・黒こしょう 適量
・サラダ油 適量
・水 適量
・イタリアンパセリ（みじん切り） 適量
オニオングラタンスープ風餃子の作り方
1）玉ねぎはみじん切りにします。
2）フライパンを熱してバターを溶かし、玉ねぎを加え中弱火～弱火でじっくり２０～３０分程炒めます。
3）飴色になったら水（100㏄）、コンソメを加えてひと煮します。
4）小さめの器に【ａ】を合わせてふやかし、3）に加え、火を止めて溶かし混ぜます。
5）ボウルに移して粗熱を取り冷蔵庫で冷やし固めます。
6）別のボウルに豚ひき肉、【ｂ】、5）を入れて粘りが出るまで手早くよく混ぜます。
7）餃子の皮の縁にグルリと水（適量）を付け、３をスプーンですくってのせ、半分に折り、ひだを寄せながらピッチリ閉じます。
8）フライパンを熱してサラダ油（小さじ１）を引き、7）を６個並べて中火で加熱します。
9）パチパチ音がしてきたら水（５０㏄）を加えて蓋をして蒸し焼きにします。
10）水分が少なくなって焼き目がついたら、器に焼き目を上にして盛り付け、イタリアンパセリをちらします。
まとめ
オニオングラタンスープ風餃子についてまとめました！
お肉の旨味とオニオングラタンスープの旨味が合わさって、美味しいこと間違いないですね！
